捞面条

简介

把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下,然后捞出来,用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。     鸡蛋含有丰富的蛋白质,并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇,但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成分。

原料

主料:面粉3杯,豆粉1杯酱汤,盐1小勺,水10杯,堤鱼30g,海带20cm面条调料,南瓜60g,鸡蛋1个,牛肉100g,辣椒丝少量肉佐料,酱油1大勺,白糖2小勺,切好的葱2小勺,捣好的蒜2小勺,芝麻2小勺,香油2小勺,胡椒面1/4小勺

步骤

(1)在面粉里混合豆粉和稠,并用木棒卷后拉细而切成丝。 (2)熬鲥鱼酱汤时放海带,并在酱汤凉后以盐调味。 (3)牛肉切成丝加佐料炒出来,南瓜切成丝腌一下再炒,鸡蛋煎成黄,白鸡蛋切成丝,准备辣椒丝当作调料。 (4)把煮出来的面条用凉水漂一漂,盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面,糯米浆糊,酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。


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