家常木耳肉片

简介

今天上一道私房木耳菜,还是先来说说其功效吧。木耳含有丰富的维生素、铁等微量元素,具有补气养血、润肺止咳、降血压的功效,经常食用对身体大有益处。

原料

猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,乾花椒5克,盐适量

步骤

1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。 2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。 3.将油烧至7成热,加乾花椒爆香。 4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。 5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。 6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。


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