简介

拍青瓜，脆爽可口，有点酸，很开胃，而且绿油油的，看起来特别可口！

原料

小红椒1个，香油一匙，醋一匙，盐一小勺，生抽少量，凉拌汁少量，蒜蓉少量

步骤

1、把青瓜洗干净，用刀背拍。 2、把拍好的青瓜切成小块，切好的青瓜放少量盐腌5分钟左右； 3、之后把多余的水倒出来，放入蒜蓉，切好的小红椒、香油、生抽、凉拌汁、醋 搅拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来吃。

小技巧

青瓜最好一次性拍好，这样好入味道。记得要用盐腌，把多余的水分倒出来。