原料

青瓜1根，粉丝半束，蒜茸适量，盐适量，鸡精适量，干贝汁适量，蚝油适量

步骤

1.粉丝用清水浸软剪短。 2.青瓜去皮洗净后切小段摆在碟上，然后将粉丝铺上青瓜上 3.锅内放入适量油，烧热后加入蒜茸，小火搅动蒜茸至淡黄色后盛入碗中，再加入适量盐和鸡精搅拌均匀，然后将蒜茸铺在粉丝上。 4.隔水蒸8分钟。 5.用适量干贝汁、蚝油做成芡汁淋在青瓜上。