原料

荫苦瓜130公克，蒜末20公克，辣椒末5公克，姜末10公克，米酒20公克，水15㏄，酱油膏1大匙

步骤

将荫苦瓜切碎后，与其他材料充分混合均匀，即为荫苦瓜酱。