特色番茄牛腩

简介

打开冰箱,发现什么料都少了一点,做什么都不成一个菜?别担心,来个特色菜吧~!

原料

主料:牛肉番茄,洋葱,青椒,调料:生抽,盐,糖,藕粉,料酒,姜,蒜

步骤

1:牛肉切片,番茄切块,洋葱青椒切丁,姜蒜切末 2:牛肉和番茄一起,放在料酒,藕粉,糖(少量)里腌10分钟以上 3:热油,放入姜蒜末,洋葱爆香,放入腌好的牛肉番茄,稍翻炒后加入适量热水(藕粉有粘性,放水可以稍稍多一点)。盖上盖子闷1-2分钟后,翻炒,注意不要黏锅。看到肉的颜色变白,就放入青椒丁。生抽,盐,少量糖调味。出锅咯~~~

小技巧

藕粉特别香,比生粉要黏,适合这种类似煲一样的菜哦~~


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