干煸豆角

简介

从书上看见的,加上自己亲身实践,老公超级爱吃我做的菜。

原料

豆角半斤,花椒6粒,大料1粒,葱、姜、蒜少许,干辣椒3粒,盐适量,花生油150克,鸡精适量

步骤

1、豆角洗净控干。 2、炒锅下油,将控干的豆角倒入,待豆角变色后。放入葱姜蒜,辣椒和花椒大料煸炒(要旺火) 3、倒入食盐继续煸炒至熟,放入鸡精起锅。

小技巧

油不能少,否则豆角会糊的。


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