葱油拌豆角

简介

葱香浓郁,味道鲜美。

原料

主料:扁豆600克, 调料:小葱20克,姜5克,盐3克,白砂糖3克,酱油5克,胡椒粉3克,香油10克,味精2克

步骤

1.葱姜洗净,分别切成细丝,放入碗内,撒上白胡椒粉。 2.扁豆洗净,放入沸水锅中烫熟,捞出沥水晾凉,切成3厘米长的段,放盘中。 3.炒锅放火上烧热,倒入香油,待油热后,将油倒在葱丝、姜丝上面,再加入精盐、白糖、酱油和味精拌匀,浇在豆角上,拌匀即可食用。


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