原料

烤芙（用水泡软）切块，香菇，木耳，春笋切片（冬笋也可），豌豆

步骤

1、锅中放油，用葱花炝锅，放入笋煸炒下，再放入烤芙稍微炒下； 2、放入香菇、木耳一起翻炒，加入料酒、酱油翻炒一会后加入豌豆； 3、把泡香菇的水倒入锅中加少许糖、鸡精，小火焖炖15分钟，加盐调味，汤汁收浓后出锅即可。