简介

若非素食者食用，可以将水换成高汤，加入肉丝拌炒，味道更好。

原料

桂竹笋2支，辣椒少许，姜丝少许，酱油膏2大匙

步骤

1.桂竹笋剥丝后再切段，川烫过备用。 2.起油锅，爆香姜丝、辣椒，放入桂竹笋翻炒。 3.加入调味料、水，焖煮入味即可起锅。