平底小煎锅烤红薯

简介

之前看快乐生活一点通介绍过炒勺版的,我试了,粘锅,好难刷! 我的是炒勺的升级版,我家没有大的不粘锅,如果有的话我想效果应该更好。

原料

红薯

步骤

1.红薯洗净,最好挑选身材匀称,不要过于肥胖的红薯,不必擦干水 2.入锅,盖盖子,中小火,热气上来后,小火 3.等著吃吧

小技巧

一锅大概需要十几二十分钟吧,我也没看时间,中间最好随时关注一下,翻翻个别把一面烧糊掉,其他的真的什么都不需要做。 判断好了的标准:红薯会流糖水 特别声明:锅里什么都不用加,无水无油!(原理是利用红薯本身的水分加热,如果加水,会影响红薯水分的蒸发,影响甜度)


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