白灼虾

原料

草虾300公克,葱2支,姜20公克,芥末辣椒酱2大匙,水700cc,盐1茶匙,米酒1大匙

步骤

1.把虾洗净沥干,葱及姜用刀拍破备用。 2.取一锅水,将作法1拍破的葱及姜煮沸。 3.加入盐及米酒于作法2中,再将作法1的草虾放入锅一起煮约1分半后捞起装盘。 4.食用时沾芥末辣椒酱食用。


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