简介

番薯叶是道又经济又美味的好食材，富有维他命A,C,E 和铁，低卡路里又能抗氧，能发挥清肠排毒的功效，加了辣椒的料里又能排汗，想减肥的朋友不妨多吃。

原料

A：番薯叶300g B：红辣椒3条， 虾米30g，蒜头4粒，葱头6粒，虾膏2cm 调味料：糖和鱼露适量

步骤

1、番薯叶洗净去老茎切段。 2、B料捣烂，热油镬爆香，加入番薯叶翻炒，加适量水煮软后调味即可。