大土豆1个,中等红萝卜1个,五香干6块,油,盐,糖,酱油,磨菇精
1、土豆、红萝卜削皮洗净切细丝。土豆丝用水冲去淀粉后,用清水浸著。 2、五香干洗净切丝。 3、烧热锅下油,分别将土豆丝、红萝卜丝炒一下,铲起分别拌些许糖备用。 4、重新下油炒香干,加半碗水、少许糖、酱油,煮一煮后,加入红萝卜再煮一下。 5、加入土豆丝炒匀后加入盐,盖上盖煮1分钟,最后加入磨菇精调味就可以上菜啦!