关火炒豆腐干丝

简介

好久没有做豆腐干丝了,早上特地到周太空间转一圈,看看她的烫干丝,那干丝太考验人的刀功了,我还是别出洋相了,还是切我的豆腐皮干丝吧,这个会容易些。 昨天一下买了三根芜葱。准备种植,所以今天的任务还是继续消灭芜葱,那么可想而知我今日的豆腐干丝肯定会有芜葱地,好了不多说了分享做法吧。

原料

芜葱半根,豆腐皮1张,胡萝卜半根、生姜1小块、盐,糖,味极鲜酱油,花生

步骤

1、将豆腐皮折叠一起切细丝,开水烫煮后,浸泡在矿泉水里。 2、芜葱、生姜切丝,胡萝卜刨丝。 3、热锅,倒入适量油,按顺序煸炒:姜丝、胡萝卜丝、芜葱丝。 4、煸透之后,关火,加入滤去水分的豆腐干丝。 5、撒上盐、糖和一小勺酱油着色,调拌均匀装盘上桌。


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