最近开始养生，喝腻了凤梨苦瓜鸡，换个口味煮梅子苦瓜鸡。酸甜苦咸的口感，让你一下子尝尽了人生的好滋味。
鸡腿 六只切块 苦瓜 一条 话梅 12颗 米酒 半杯 盐 少许
1、水滚后放入鸡块，目的是烫去血水及去腥。 2、将烫过后的鸡块及话梅放入锅内，加入半杯半酒，煮开后转小火，炖煮四十五分钟。 3、最后十五分钟加入切滚刀块的苦瓜，目的是保持苦瓜色泽青翠。 4、出锅加少许盐调味即可。
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