鸡肝，尖椒，盐，糖，料酒，陈醋，鸡精，白胡椒粉
1.材料准备：把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片. 2.油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一起出锅.
鸡肝先煮熟后用凉水冷下~