简介

数量：20个

原料

低筋面粉523公克，泡打粉15公克，糖粉110公克，奶油152公克，全蛋22公克，牛奶142公克，葡萄干22公克

步骤

1.将所有材料放入搅拌缸中，用桨状搅拌器搅拌至均匀后，取出松弛约30分钟。 2.作法1杆开成厚约2㎝，用模型压出圆形状，放在烤盘上，表面均匀刷上一层蛋液。 3.作法2入炉烤焙，温度上火230℃，下火230℃，烘焙至膨胀到定型后，改下火170℃，继续烘焙约15~20分左右即可