原料

细米粉1/2包，叉烧60公克，韭菜30公克，洋葱丝20公克，水100㏄，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙

步骤

1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；洋葱、叉烧切丝；韭菜洗净切段，备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，放入洋葱丝略炒，再放入水作法1的叉烧与所有调味料，最后加入作法1滚熟的细米粉，炒至汤汁收干均匀，最后放入韭菜即可。