原料

绿豆芽1磅，生抽酱油1汤匙，香醋1汤匙，花椒油1/2汤匙，葱1根，蒜2-3瓣

步骤

1.烧一锅开水，将豆芽放入烫一滚（约1分钟）。 2.将葱切葱花，蒜切蒜末。 3.将豆芽捞出，用冷水冲凉，这样才有脆脆的口感。 4.加入酱油、香醋、花椒油、葱花和蒜末拌匀即可。