白果炒芹菜

原料

白果80克,芹菜250克,红椒半个,盐,味精,白糖,蒜姜末适量

步骤

1.西芹洗净切成段,红椒切片 2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温 3.起油锅,爆蒜姜末 4.放入西芹与白果,加盐、白糖,快速大火翻炒1分钟 5.最后加入红椒和味精炒匀即可


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