好吃还不算难做
400克左右圆白菜一个,油约40克,蒜末少许,干辣椒适量,蚝油适量
圆白菜洗净,用手撕成小片。 起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后,倒入圆白菜煸炒,稍微变软后即可盛出备用。 锅中再倒入余下的油,烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油,稍后倒入圆白菜炒匀即可。
煸炒时注意不要炒糊 加蚝油后就不用加盐了,口味重者除外。