青椒墨鱼丝

原料

新鲜墨鱼肉250克,青椒100克,酱油、盐、料酒、水淀粉、食油各适量。

步骤

1、将墨鱼洗净切丝,青椒洗净切丝。 2、炒锅注油烧至八成热,倒入墨鱼丝翻炒几下,加入青椒丝、料酒、酱油、盐,稍加翻炒,用水淀粉勾芡,淋上熟油装盘即成。

小技巧

特点 肉质脆嫩,口味鲜美。


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