原料

半根马鲛鱼，适量的葱花、生姜、蒜头。

步骤

1． 先将马鲛鱼洗净切块备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热放入生姜、蒜头煸香，放入马鲛鱼两面稍煎一下。 4． 加入适量的黄酒、酱油、白糖烧煮，菜熟收干部分汤汁，加入适量的味精、胡椒粉、葱花即可。