草菇炒花蟹

原料

花蟹3只,草菇250g,姜1块,葱1截,盐少许

步骤

1..一边用流动水冲,一边用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净 2..将分辨雌雄的三角部分拉开,用剪刀剪去 3..双手将蟹壳拉开 4..剪去白色的鳃以及两侧的沙袋 5..除去肠,再次冲洗一遍 6..用刀将处理好的蟹斩成大块即可 7..草菇洗净,用刀分成两半 8..葱切小段,姜、蒜切片 9..锅烧热,放少许油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香 10..放入花蟹,翻炒至变色 11..加入草菇,继续炒三分钟 12..加少许盐,翻炒均匀即可


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