蒜香葱爆螃蟹

简介

太绝的味道了!我是第一次在家里弄这个玩意儿。昨晚健行回来,看见儿子钓的螃蟹放在厨房里,如不赶紧做出来,要是螃蟹死了岂不白费了儿子一片苦心?现炒现吃——本来已经走路给走下去了的肚子,终究没能挡住盘中美味的诱惑,又给撑饱了。

原料

螃蟹2只,葱姜蒜、生抽、糖、醋、盐、生粉。

步骤

1,螃蟹掰开,把肚子里藏寒气的那个东东(不知道叫啥)给取掉,切成块; 2,上述作料据自己口味放在小碗里,加入生粉少许,一点水,拌匀待用; 3,热锅爆葱姜蒜,入螃蟹翻炒,变色后入作料,收水后起锅。

小技巧

一定加点点醋,提味。


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