原料

大白菜600公克，豆腐1盒，肉片80公克，鱼片60公克，虾6只，豆皮30公克，鲜香菇2朵，胡萝卜片30公克，葱50公克，高汤800cc，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，细糖1/2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙

步骤

1.大白菜切块后洗净；豆腐洗净、切小块；葱洗净、切小段备用。 2.取‘膳魔师双耳锅’将作法1的大白菜块及其他材料依序放入锅中，再加入高汤及调味料、盖上锅盖，转大火煮开。 3.将作法2锅转小火续煮约3分钟后即可盛盘享用。