看到超市有卖净比目鱼鱼片的，心想这个好，没有鱼刺，孩子吃起来方便，价格也不贵，就买了。第二天早上取几片、拿出黄油，准备做个黄油煎鱼片，可是一煎，都碎了，才知道这个鱼片是不适合煎的，气得我，只好炒来炒去的，最后把黄油煎鱼片变成了鱼松。剩下的怕再碎，我不敢再下锅了，可也得想个法子吃了啊，还是放烤箱里烤著吃吧，尽管吃的时候还是会碎，至少端到饭桌前的卖相会好（自欺欺人），于是就有了这款芝士鱼片。
净鱼片，冷冻三丁（玉米、胡萝卜、青豆），洋葱，做比萨用的芝士，奶白汤，盐，胡椒粉
1、鱼片切成一口大，用盐、胡椒粉稍腌一会以便入味。 2、洋葱切条、入锅炒变色、放入奶白汤，煮开。冷冻三丁用水烫熟。 3、取一个耐热容器，放入鱼片、洒上冷冻三丁、上边倒入洋葱奶白汤，再洒上芝士。 4、入烤箱烤至芝士金黄。我怕鱼片不熟，又取出偷看了一下，还好，这个鱼片薄，很好熟。开吃。
1、这款芝士鱼片我想最好是用三文鱼或大马哈鱼来做，之前先煎一下，应该更好吃，赶明儿买来做做试试。 2、蔬菜并不局限于三丁，我是图方便，用西兰花、青红椒等等都应该是可以的，但洋葱不可缺。 3、奶白汤我用的是现成的，自己也可以制作。