咖啡鸡蛋羹 0

简介

香甜嫩滑、风味独特,咖啡都能吃得这么营养美味,全家人都适宜!

原料

雀巢醇品咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许

步骤

1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。 2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。 3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。 4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。

小技巧

1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。 2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,吃起来更嫩滑。