五柳蒸鲩鱼

原料

主料:鲩鱼 辅料:冬笋、水发冬菇、熟火腿 调料:葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、食用油

步骤

1.将鲩鱼剖腹洗净,切成柳叶花刀,装入盘中待用; 2.将冬笋、冬菇、葱、姜、熟火腿洗净切成丝; 3.将盘中的鱼撒上盐、料酒、胡椒粉、鸡精,并用食用油内外抹匀,放入冬笋丝、火腿丝、冬菇丝、葱姜丝; 4.坐锅点火放入清水,待水开后将鱼放入锅中,加盖蒸15分钟,稍凉取出,加入葱丝,浇上生抽,将热油浇在葱丝上即可。

小技巧

特点 鱼肉鲜嫩,鲜咸味浓。


相关菜谱

  • 蒸鲩鱼
  • 蒸鲩鱼
  • 五柳蒸蛋
  • 五柳松子鱼
  • 雪菜蒸鲩鱼
  • 大头菜蒸鲩鱼腩
  • 豆豉蒸鲩鱼头
  • 桂侯蒸鲩鱼
  • 酸甜五柳鱼
  • 橄榄菜蒸鲩鱼腩
  • 泡椒蒸鲩鱼腩
  • 红焖鲩鱼
  • 红烧鲩鱼
  • 清蒸鲩鱼
  • 凉粉鲩鱼
  • 豆花鲩鱼
  • 特制鲩鱼
  • 清蒸鲩鱼
  • 柠檬蒸鱼柳
  • 五柳炸鱼
  • 五柳蝴蝶鱼
  • 豉汁蒸鲩鱼的做法
  • 红烧鲩鱼块
  • 鲩鱼山药汤
  • 鲩鱼炖豆腐
  • 红闷鲩鱼
  • 鲩鱼焖白菜
  • 豆腐焖鲩鱼
  • 鲩鱼冬瓜汤
  • 清蒸鲩鱼(草鱼)
  • 蒸龙利鱼柳
  • 五柳炸蛋
  • 鸡柳鱼柳
  • 鸡柳鱼柳
  • 蒸了条五笋鱼(▔▽▔)