原料

全蛋 240克 蜂蜜 10克 苏打 10克 炼乳 320克 低筋粉 200克 水 350克 细砂糖 300克 液态食用油 240克

步骤

1、将清水、细砂糖依次倒入大碗中，用火煮开，冷却到50摄氏度备用。 2、将全蛋、蜂蜜、炼乳依次倒入盆内搅拌均匀，加入液态油搅拌；把过筛的低筋粉及苏打粉倒入继续搅拌；最后把冷却的糖水分次加入，搅拌均匀。 3、静放大约40分钟。 4、将面糊装入裱花袋，挤入模具内，达到七分满即可。 5、放入烤炉烘烤，下火温度240度，上火温度180度，烘烤35分钟。 6、烘烤20分钟时立即调盘烘烤，继续烘烤15分钟后取出脱模冷却。