原料

高粉250克，奶粉10克，鸡蛋30克，牛奶60克，水75克，酵母4克，糖30克，盐3克，奶油25克

步骤

1.后油法揉面至完全阶段 2.放入盆中发酵至原来的2.5倍大 3.发酵完成后取出面团轻压排气 4.平均分割成3份，滚圆松弛15分钟 5.整形 6.放入吐司盒进行第二次发酵 7.发至土司盒约8分满 8.烤箱预热180度，下层上下火约35分钟，出炉后需立即脱膜