牛奶土司

简介

  上面包前我有一个好消息,一个坏消息要告诉大家。好消息是我的手机没有丢,和我亲爱的老公一起回来了~哦耶!~ 坏消息是老公回来洗衣服的时候连同我心爱的小E一起洗了,555,哇哇哇……

原料

盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油30克

步骤

1.将除黄油以外的所有原料投入面包机. 2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序. 3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜. 4.揉面介绍后盖上盖子进行第一次发酵. 5.发好的面团取出分割成3份滚圆,松弛15分钟. 6.松弛好的面团擀成椭圆状,折叠. 7.擀长卷起放入土司盒进行二次发酵. 8.发酵好的面团表面刷上黄油. 9.烤箱预热180度,下层 18-20分钟左右 (上色后加盖锡纸或在上层插入烤盘防止表面颜色过深).


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