牛奶水果杯

原料

A:牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g B:鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g C:蓝莓、树莓适量,薄荷适量 150ml的玻璃杯四个

步骤

1、将A料全部在锅中混合,一边用小火煮,一边不断搅拌。 2、待开始沸腾,变成粘稠状时,从火上取下来,放冰水上一边冷却一边搅拌。 3、冷却后,倒入准备好的玻璃杯中,盖上保鲜膜,入冷藏室冷却凝固。 4、鱼胶片提前放冰水中泡软。 5、将材料B放入另一小锅中,开火,煮到糖全部溶解后,加入挤干水分的鱼胶片,搅拌至完全溶解。 6、稍凉后,取出已冷却凝固好的杯子,淋在已凝固的牛奶上面,再蒙上保鲜膜,冷藏一夜。 7、第二天吃之前,用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。


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