山药鸡丝 0

原料

山药150公克,鸡胸肉40公克,葱花10公克,辣油1大匙,蚝油1大匙,凉开水1大匙,细砂糖1/2小匙

步骤

1.鸡胸肉洗净,放入滚沸的水中烫熟后剥丝备用。 2.山药去皮后切丝,放入滚沸的水中汆烫约5秒,捞起沥干水分盛盘。 3.所有调味料拌匀成酱汁,将作法1的鸡丝摆在作法2的山药上,淋上酱汁再撒上葱花即可。