简介

这菜到了我家，我觉得这菜是凉拌就对了。就著以前凉拌芹菜的方法，和新学的鸡丝的做法，自己就瞎琢磨了一下，拌著试了一下。不瞒你说，实在是无法形容那种感觉，简单得说就是一个字“麻－－－－－－－－－”

原料

鸡脯肉，芹菜，胡萝卜，白芝麻，盐，花椒粉，13香香辣粉，香油

步骤

1.将鸡脯肉放在水中煮熟后，捞起，放在桌上用棍子拍打，使肉质松散。 2.用手将鸡脯肉丝成丝，待用。 3.东北大芹菜切丝，胡萝卜切丝，在沸水中烫过，捞起放入冰块水再捞起用手大力挤干。 4.把芹菜丝，胡萝卜丝，鸡肉丝，白芝麻放在容器中，加盐，花椒粉，13香香辣粉，香油，拌匀即可。