鸡脯肉一块，料酒，蛋清，盐，胡椒粉
1.把鸡脯洗净沥干水分，然后剁成蓉 2.鸡蓉加料酒，蛋清，盐，胡椒粉 3.把鸡蓉和调料拌匀 4.把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼，入平底锅煎 5.把鸡块煎到两面金黄即可出锅