原料

鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、孜然、面包屑

步骤

1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20-30分钟。 2、淀粉用鸡蛋和成糊状。 3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑压实。面包屑是自己买的切片面包，风干后用料理机打成的屑。 4、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至小火炸到金黄浮起，捞出控油即可。