麻辣鲜香，味道可口。
主料：牛肉600克， 辅料：花生（炒）10克， 调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片； 2.葱洗净切成4厘米的长段； 3.花生米碾成细末； 4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味； 5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌； 6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。
食物相克： 花生（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。