简介

这个旋饼我儿子特别喜欢吃.每次做的时候都说要拍个过程图好领会些.但手上油太多.所以也没拍.烫面的饼都是比较软的,吃起来口感要好.例如春饼.平时偷个懒煲个稀饭配上饼也就一餐了.

原料

洋葱，肉馅250克，糖，酱油，面粉3杯，水1杯，香油，盐，胡椒粉，葱花

步骤

1.洋葱半个切丝.肉馅250克一起炒到水分收少.放点糖和酱油调味.放凉. 2.面粉三杯.开水一杯.一起搅成团后加半杯(这个慢慢加.够了就停.不一定要半杯).左右的冷水和成团.醒半小时. 3.分成两份.擀成长方形薄片. 在面皮上抹一点香油.一点盐. 4.再铺上馅料.洒上胡椒粉.再洒点葱花. 5.像卷寿司一样卷起来，收口捏紧.分切成相同的分量.有馅料的那面朝上.压扁.小火把两面煎黄.