贵妃酥肉 0

原料

猪五花肉800克,老抽200克,生抽500克,玫瑰露酒500克,冰糖400克

步骤

1、五花肉洗净去毛,切分成12块菱形块。 2、用老抽、生抽、玫瑰露酒、冰糖制成卤水。 3、把切好的五花肉块放入卤水中卤制即成。 创新说明 根据坛子肉的做法和东坡肉的味型创作而成。

小技巧

特点 色泽红润,肉酥鲜香,甜咸适口。 周峰 (江西)