熏肉片小炒

简介

生活以简单为主,色~香~味~,是构成菜主体,广东人说的:快-靓-正,哈哈

原料

材料:熏肉(自制),椰菜花,姜,葱,果木香熏料

步骤

1:熏肉,椰菜花,姜,洗干净切割好 2:放入熏肉爆炒,8成熟,捞起备用 3:热油加入姜,椰菜花,爆炒后加入小量水,糖,盐,盖上盖2分钟 4:开盖加入预先处理好的熏肉一齐爆炒,最后加入果木香熏料,葱,爆炒2-3下,收工

小技巧

熏肉自制,又叫北方腊肉,口感比广东腊肉要好,有机会可以自己试做一下


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