大蒜豆腐鱼头汤

原料

主料:鲢鱼头500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,调料:植物油20克,盐3克,味精3克

步骤

1.鲜大蒜洗净,去衣。 2.鱼头洗净。 3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。 4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。

小技巧

健康提示: 此汤具有清热祛湿,健脾止带的作用。


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