原料

带骨猪排2块，洋葱2分之1颗，蘑菇3颗，蒜2瓣，蕃茄酱5匙，盐适量，黑胡椒粉适量，水一点点，橄榄油一点点，料酒2匙，黑胡椒碎适量

步骤

1、带骨猪排2块用松肉锤敲一敲，加一点点盐，黑胡椒粉和2匙料酒两面按摩均匀腌一下。 2、步骤（1）放在不粘锅上小火两面煎一下。 3、烤盘铺锡箔纸，将步骤（2）烤箱加热165度10分钟。 4、洋葱2分之1颗去皮切长条。 5、蘑菇3颗切片。 6、蒜2瓣做成蒜蓉。 7、不粘锅小火加热，倒入一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（4）和一点点水翻炒至将洋葱呈半透明。 8、加入步骤（5）和步骤（6）翻炒，至蘑菇差不多熟时加入5匙番茄酱，适量盐，黑胡椒粉和黑胡椒碎调味。 9、将步骤（3）装盘淋上步骤（8）。