原料

小黄鱼3条、料酒、盐、酱油、鸡精、糖、孜然粉

步骤

1、将小黄鱼处理洗净，加盐腌渍一会。 2、锅内烧热，倒入少许色拉油，加生姜爆香。 3、放入小黄鱼煎至两面金黄，倒入料酒，再加入酱油、鸡精、糖、孜然粉焖一会即可出锅。