简介

小囡爸爸爱吃蚕豆，他管这叫豆瓣，每年春末蚕豆上市时节，豆瓣辣味焖饭、豆瓣夜开花，我们家是必吃的。可还能怎么吃法呢，在这个春天就要离开的夜晚，我拿豆瓣煮鲈鱼汤，他说肯定好喝。

原料

蚕豆 3两 小白菇 1盒 鲈鱼半只 盐巴 少许

步骤

1、豆瓣、菇清洗干净。 2、鲈鱼切块。 3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下。 4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮。 5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。