木耳鲫鱼汤

原料

用料净鲫鱼1条(约300克),黑木耳 25克,清汤、精盐、白糖、姜片、葱段、黄酒、香油各适量。

步骤

1、木耳洗净,用凉水泡发。 2、鲫鱼治净控干,用黄酒加盐调匀,抹遍鱼身内外,腌制20分钟后洗净,放大碗内,浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、白糖、香油调成的料汁,将木耳盖在鱼身上,上笼蒸约1小时,取出拣去葱姜。 3、锅内放清汤烧开,加盐调味,将鱼倒入稍煮即成。 功效 嫩肤养颜,美容健体。


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