面豉酱蒸鱼 0

简介

面豉酱也是豆酱之一,用来蒸鱼同样美味。

原料

主料:鲜鱼1条 调料:面豉酱2汤匙,糖1汤匙,料酒少许,葱花少许

步骤

1、将鱼洗净,抹盐,腌1个小时。 2、将鱼用厨房纸巾抹干血水。 3、调汁:面豉酱+糖+味精+料酒,全部混合好,浇在抹干的鱼身上,再腌半小时。 4、大火烧开滚水,将鱼放入蒸8-10分钟。 5、取出装盘后,撒上葱花,浇上滚油即可上桌。

小技巧

调汁的时候,可酌情根据自己的口味调整。