泰式蒜蓉蒸鱼 0

原料

【主料】: 400-500克三文鱼(鲭鱼、鲳鱼也可以) 8-10瓣蒜瓣 (剁碎) 4-5 根朝天椒 (如果不能吃辣一小段红椒,一根朝天椒代替)(剁碎) 【调味料】: 2 tbsp 酸柑汁 (或柠檬/青柠汁代替也可) 1 tbsp 红糖 1 tbsp 食油 1/2 tsp 鱼露/酱油 1/2 tsp 盐 几滴麻油/香油

步骤

1、把鱼清理干净,滴干水。 2、把蒜和辣椒剁碎,酸柑挤出汁。如果用冷冻的酸柑汁,先解冻,量出两大匙。 3、把所有的调味料和蒜蓉辣椒碎混合。 4、再均匀地倒在鱼块上。 5、滚水入蒸锅,大火蒸8分钟就好啦!鲜甜开胃,特别好吃!