简介

许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。

原料

三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙，黑胡椒粒1大匙。

步骤

1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； 2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。

小技巧

1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油； 2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油； 3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。